Η αγάπη και ο θαυμασμός για τον κόσμο της μέλισσας υπήρξε το εναρκτήριο λάκτισμα για την ενασχόληση με τη μελισσοκομία 39 καλοκαίρια πριν, από τον Μιχάλη Αλβέρτη.
Το 1982 ξεκίνησε να ασχολείται με την μελισσοκομία ερασιτεχνικά, παράλληλα με το κύριο επάγγελμά του, μουσικός- καθηγητής βυζαντινής μουσικής.
Με σεβασμό και μεράκι στις ακούραστες εργάτριες της φύσης, παράγει αγόγγυστα τα τελευταία 39 έτη την Χρυσαφένια λιχουδιά, το Θυμαρίσιο Μέλι Τήνου.
Καθαρίζει τον ανθρώπινο οργανισμό από τοξίνες, χαρίζοντας λάμψη και ευεξία στην ανθρώπινη επιδερμίδα.
Οι βιταμίνες που περιέχει το μέλι, μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης αποτρέποντας την στένωση των αρτηριών.
Το ασβέστιο που περιέχεται στο μέλι, απορροφάται εύκολα από τον εγκέφαλο, επιδρώντας ευεργετικά στη λειτουργία του.
Τα σάκχαρα του μελιού αυξάνουν τα επίπεδα μελατονίνης, μιας ορμόνης, που προάγει την καλή ποιότητα του ύπνου.
Το Θυμαρίσιο μέλι Τήνου διακρίνεται για την ξεχωριστή του γεύση, το άρωμά του, την υψηλή θρεπτική αξία και τις θεραπευτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, που ακόμη και σήμερα παραμένουν άγνωστες.
Αποτελεί πηγή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας, αγγίζοντας τα όρια του φαρμάκου και ανήκει στην κατηγορία των οικολογικών- βιολογικών προϊόντων.
Είμαστε περήφανοι που προσφέρουμε το Τηνιακό Θυμαρίσιο μέλι από το 1982.
